十二時零五分已經坐在店內,除我之外只有另一檯客。牛肋骨煲定食只是四十多元,連湯、白飯和兩小碟。泡菜頗辛辣,吃了一片就不敢碰了;湯是典型的蘿蔔牛肉清湯,味道不俗。
呷著湯之際牛肋骨煲上桌,有三件肉,紅/白蘿蔔及栗子。急不及待把一片白蘿蔔放入口中,結果差點把舌頭燙熟;在牛肉汁中煮透的白蘿蔔非常惹味,單吃它就可以扒半碗米飯。牛肋骨就更是不得了,燜得極腍極入味,吃在口中既香且濃,雖然略嫌油膩了一點,但真是非常出色。難得的是連栗子也煮得頗爛,証明了整鍋材料的火候之足。
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