小肥羊在港開業已有一段時間，還被某雜誌選為零五年百大食肆的頭十名。不過我對這些在短時間內大開分店的食肆一向有介心，因為擴張得太快，水準未必能維持。

所以一直待到此時才去光顧，加上近來忽然很想吃火鍋，於是便在某夜成行。光顧的是銅鑼灣分店，位處方便的銅鑼灣廣場；吃火鍋已成為港人習慣，故大熱天也很熱鬧。才七時許，很多人已經在吃了，故一踏進場便嗅到一股火鍋味，當中更夾雜著頗強烈的藥材味道。

點了一個普通的「清湯鍋」，不過原來裡面有不少藥材，原來充斥室內的味道就是由這湯揮發出來。火鍋料方面，我們點了特選羊肉雙拼，油墨菜，韭菜帶子餃，白靈芝菇，羊腣筋和不記得是甚麼蚌。

小肥羊的特色是不用醬料，以食物真味打動人云云。這真是難為了我這個無醬不歡的人，特別是吃羊肉沒有麻醬，簡直是吃刺身沒有醬油一樣，怎麼說也是不習慣。這也是為什麼那鍋湯要特別多料，否則不可能為食物加上味道。

羊腣筋是預先煮熟的，灼一下便可吃，倒也羊味甚豐且甚為彈牙，是各種配料中最值得推介的一樣。

吃完後有點失望，是不是該安排一個北京美食之旅，才得以重溫鮮蒙羊涮鍋的美味？