Sergio Ristorante Pizzeria

知道這家店有一段時間,不過由銅鑼灣中心地帶過去距離頗遠,又一定要經行人天橋,就打消了去試的念頭。這天看到有食評介紹,又忽然想吃薄餅,才下定決心走一趟。

店是意大利人開的,侍應生清一色菲律賓籍,晚上還有兩名樂手彈結他助興,其中一名男侍應原來是色士風好手,不忙時會客串一、兩曲。

這裡以薄餅最出名,便點了巴馬火腿薄餅,另外要了一客意大利南部特色意粉,以及一客小食作頭盤。



小食是以烤麵包墊底的番茄沙拉,淋上了橄欖油的番茄粒混上香草,非常開胃,只是那麵包烤得略硬,脆而不鬆,有點美中不足。



巴馬火腿薄餅是巨型的一大片,餅底不是最薄的那種,但烘焙的火候掌握得好,焦香鬆脆;巴馬火腿也下了不少,配以味道濃郁的火箭菜及起司片,口感豐富,雖然比起 Isola 那片薄餅還有少少距離,但加上價錢及環境等的因素的話,則是這裡較親和。



那耳朵麵(orecchiette)是新鮮做出來的,彈牙兼有嚼勁,簡單地配以西蘭花及肉末製的醬汁煮成,連一向不太喜歡這種耳朵麵的小臣也讚好,不過薄餅實在太巨型,吃了它便再不能吃完整碟意粉。

最後以一杯香濃的咖啡作結,很完美的一頓意大利菜,以後一定會常來。

[另一篇 Sergio 食評]


推介食肆 - 西式食肆

Ristorante Italiano

地址 :
銅鑼灣高士威道8號航空大廈A舖
電話 :
2577-5183
消費 :
每人 $150 - 300
 

 

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