位於尖東的帝苑酒店的好幾家食肆都嘗過了,獨欠這家意大利餐廳Sabatini,這天決定來吃個午餐,看看她比起Cova和Isola究竟如何。商務午餐可自由選擇頭盤、意麵和主菜等組合成一至三道菜,價錢由$148到$250,隨個人的胃納和喜好而定。
我要了自助頭盤和牛肋骨作主菜,而Carmen則點了自助頭盤和海鮮意麵。自助頭盤是典型意大利餐廳做法,貴精不貴多,有大約十款食物可選。是日的巴馬火腿鹹香得宜,伴著清甜的蜜瓜吃真是絕配。另一款cold cut雖然其貌不揚,但味道竟也十分出眾。其餘各式蔬菜(其中甜椒特別好吃)也是很正宗的意式口味。可惜燻鮭魚不夠肥美,要吃好的要星期天下午到La Brasserie。另外水牛芝士的味道也略嫌淡薄。但總的來說這個自助頭盤不比Cova的差。
麵包方面Grissini是不錯吃,但那個黝黑的小圓包才是驚喜(在上圖被Grissini蓋住了),混了番茄的麵粉有一股誘人的香氣,不論是醮橄欖油/黑醋或塗牛油吃也很美味。
主菜上桌,Carmen的意麵芯有一點點硬,不像一般港式製法般煮至全熟,值得加分。茄醬有鮮味而不過濕,當中混入了香草和欖仁,均勻地分佈在意麵上,特別能挑起食慾。
我雖然見過牛肋骨的照片,但當實物端到面前時也不禁吃驚,好一條巨型的肋骨。肉以清湯煮熟,然後放上茄醬奉客,很簡單的製法,卻能無保留地把肉的原味呈上。且肉是帶脂肪的,若太瘦便會變成吃煲湯瘦肉了;這個製法的好處是吃多了也不覺膩,若這是以美式燒製的話,便不可能吃這麼大片肉了。

甜品可隨意在甜品車上選,我的最後二強是芝士蛋糕和Tiramisu,最後選了前者,而Carmen則要了杯巧克力慕絲。芝士蛋糕做得很幼滑,上面那層鮮藍莓醬很好吃,若芝士味再強點則更佳。巧克力慕絲我嘗了一口,也是挺幼細的。

喝罷拿鐵咖啡後已是撐著肚皮,以我們的胃納是吃不下三道菜的了,只在意麵和主菜中選其一,是正確的抉擇。

推介食肆 - 西式食肆

Sabatini

地址 :
尖沙嘴麼地道69號帝苑酒店三樓
電話 : 2733-2000
消費 :
每人 $160 - $300
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