第一次去這間出名貴和多人輪候的店是一次 Business lunch , 說話多過吃東西,只記得裝修不錯及有大海景,吃過甚麼只有很糢糊的印象。

Carmen 見我把這店形容得好,便對她念念不忘。這晚她知道我在樓上開會,便說要在這裡吃晚飯。本以為會訂不到檯,誰知待應很爽快地替我們留了座。

這次坐的是沒有海景的那一邊,燈光調得很有情調。檯排得不算密,加上來這裡都是斯文客居多,環境尚算清靜。

餐牌以新派菜為主, 每一類別都有特別推介。 晚上沒有例湯,其他湯類則屬貴價項目,沒理由喝百多二百元一位的湯吧。點了話梅肘子,什菌豆腐和梅子燜鴨。除豆腐外,其餘兩樣都是推介項目。

話梅肘子除了真的有一顆話梅之外,還有一碟話梅味的醬汁配醺蹄,微酸的很惹味,醺蹄本身也夠爽和帶肉香。

什菌豆腐更是驚喜 : 全部什菌都是鮮甜的上等貨式,再加上十中揀一、爽脆非常的芥蘭,配以軟滑又有豆香的豆腐,是近年吃過的中菜之中最深印象的一道菜。

最後登場是燜鴨,等了好一會才上桌。盛載的小鍋很有特色。鴨燜得夠腍又入味,整份菜被我這個鴨痴幹掉了三分之二。

由於吃得太飽,所以沒有吃甜品。埋單五百元左右,早有心理準備不便宜的一頓晚飯,最重要是吃得滿意。

國金軒

推介食肆 - 中式食肆

國金軒

地址 :
中環IFC2二期三樓3101
電話 :
2393-3933
消費 :
每人 $150 - 300

 

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