金紫荊

Isola

IFC2開了好幾家食肆，一直聽友人讚Isola的薄餅美味，這晚便來一試。數天前已經打電話去訂座，可能是星期五的關係，規定要八時半前交檯。

專程來吃當然點了有名的巴馬火腿薄餅，前菜則看了很久也沒靈
感，最後點了吞拿魚他他沙拉。沙拉上桌，只是小小的一堆他他
伴上幾片菜葉，雖然吞拿魚尚算鮮味，但絕對不夠兩個人分享。

終於等到薄餅烤好。頗大的一個餅，比常吃的起碼大百分之廿五。
餅面上鋪滿了一片片切得極薄的巴馬火腿，芝士片和火箭菜。切了
一片入口，石烤的薄餅果然與別不同，有一股在一般焗爐焗製所沒
有的烤味。餅身做得很薄，鬆脆之餘卻沒有烤焦。巴馬火腿的份量
不少，大概有平時在超市買的一整包的份量。切得雖然薄，但風乾
肉的香味沒有被菜和芝士的味道所掩蓋，是質數不俗的火腿。

非常美味的薄餅，把在香港吃過的其他店都比下去。價錢比那個他
他沙拉還要便宜。兩樣菜加兩杯飲品結賬接近五百，噢，我們還趕
不及吃甜品呀。

Isola的樓上是酒吧，可以點薄餅佐酒，朋友說比在下面吃經濟。

餐廳室內極之昏暗，當晚拍了的照片用Photoshop執了又執都是見不得人。

地址 :	中環國際金融中心3樓3071-307
電話 :	2383-8765
消費 :	每人 $200 - $400