Chesa 聞名久矣，但半島酒店一向給我的印象是「貴」和「吵」，尤其是去年在大堂咖啡店 The Lobby 吃過一次下午茶後，更鞏固了我的看法。

最近從小頭和 Peggy 的對話中，得知 Chesa 的收費也不是想像中那麼離譜，這才決定和小卡來吃個午餐。

餐廳的面積不大，全店大概只能容納五十人。裝修以木材為主調，果然和 Amigo 有點相像，都是很舒服、很有家的感覺那種情調。店內的燈光頗昏暗，是測試新相機的時候。

午餐 $228 一位，頭盤、主菜和甜品分別有四款選擇，都是較大路的西餐菜式，沒有瑞士菜特色可選。

麵包放在一個有彩繪木盒上，非常有特色。三款麵包都好吃，不過可能對那個放了海鹽的包有太多期望，吃在口中原來也不是太特別。

頭盤我們都要了生牛肉薄片（Beef Carpaccio)，切得薄薄的牛肉，配以美味的醬汁、起司、露筍和磨菇，十分美味。牛肉嫩滑得很，完全感覺不到肉的纖維，但卻滲出淡淡的肉香。

主菜小卡要了牛仔扒。之前吃的牛仔肉通常肉味不濃，這塊牛仔扒卻出奇地富牛味，加上其嫩肉的特質和適當的烹調，做出了小卡最滿意的牛仔扒。

小臣則點了燴羊腿肉，肉燴得腍而不爛，肉質有彈性之餘，亦吸收了湯汁的精華，味濃但不羶，雖不及小卡的牛仔扒般出色，但也值八分。

點品分別點了「豬尾包」配雪糕和香蕉批。豬尾包看不出是豬尾形狀，製法像麵包布甸，比較膩。

香蕉批則以餅面夾一層香蕉餡料，放在純巧克力的底層，幾種口感不同的東西加上雪糕混在一起，產生了奇妙的化學作用，非常不俗。

咖啡以小臣的標準來說是略淡，反而小卡要的莫卡咖啡更為香濃，大概是 Expresso 的咖啡豆較出色。

此店無論是食物、環境和服務都很滿意，一定會再來光顧，小臣還要吃有名的燴牛尾啊！